在中国国产凤梨当中，有一品种因在种植期间采用黄豆磨成豆奶，发酵后给凤梨作为肥料灌溉施肥，使成熟后的凤梨细纤维被软化，软芯度高，整颗凤梨均可食用，且果香味浓。创始人为该种凤梨品牌命名为“豆奶凤梨”。近日，全球果蔬网记者采访了海南果能农业技术开发有限公司的熊怀，以了解目前豆奶凤梨品牌的发展情况。 

“市面上的凤梨主要来自菲律宾、中国台湾，以及中国国产。如按照软芯度排序，国产的豆奶凤梨果心最软，可整个凤梨食用；其次是台湾凤梨，果心可部分食用；而菲律宾凤梨属金菠萝品种，果心纤维较粗，不能食用。今年台湾凤梨不能进入中国市场，在一定程度上刺激了国产豆奶凤梨的销售。其次，我们今年扩展了种植面积，提升体量，并经过央视的采访报道，市场认知度有所提升。得益于以上因素，今年豆奶凤梨销量比去年提升约40%-45%。”熊先生介绍了豆奶凤梨今年的市场情况。

豆奶凤梨  

“豆奶凤梨上市期为每年2月初至5月下旬。去年种植期间因受冷空气影响，导致凤梨果型不大。但果型小的凤梨可让其自然成熟而无需提前采摘，成熟时口感反而更好。产量则基本与以往持平。”

据了解，今年无论凤梨和菠萝，在人工、肥料、种植、运输上的成本都有所提高，导致整体价格上升。“以豆奶凤梨为例，今年收购价比去年约上升30%。目前豆奶凤梨市场零售价约在￥10-15/斤，菲律宾凤梨约在￥4.5-6.5/斤。即便价格上涨，我们的销量也在上升，可见豆奶凤梨的市场接受度正逐渐提升。”

豆奶凤梨

海南果能农业技术开发有限公司，地处海南，从2012年开始种植豆奶凤梨，2019年大量扩大种植面积，目前种植基地达1600亩。“豆奶凤梨”是该公司产品的品牌名。

更多信息：

联系人：熊怀
公司名称：海南果能农业技术开发有限公司
联系电话：+8613071895218
联系邮箱：1610245741@qq.com