藤木1号苹果又名“南部魁”、“巨森”等，品种来源：美国伊利诺斯州立大学育成，日本专利。我国于1986年引入。
　　

      品种特性：

            果实多为圆形或长圆形，单果重180～200克，大350克；底色黄绿，果面大部有鲜红色条纹，北方地区充分着色的果能达到全红，南方地区充分成熟时50％全红。果面光滑，蜡质较多，有果粉，果点稀、不明显，果皮较薄；果肉黄白色，肉质松脆，汁较多，有香气，含可溶性固形物11％一12％，初熟时风味酸甜，充分成熟后浓甜无酸，是南方苹果中糖度高的品种，品质上等。果实在黄河流域于7月中旬成熟，在辽宁于8月上旬成熟，存放期20天左右。在重庆及长江流域6月中下旬成熟，常温下可存施7天左右。
　　藤牧1号树势强健，树姿直立，萌芽率较高，成枝力中等。开始结果早，嫁接苗木栽后第2年佳果，密植园第3年可丰产。以短果枝结果为主，腋花芽较多，花序坐果率高，较丰产，结果较多时树势易衰弱，要注意疏果。果实成熟期不太一致，建议分批采收。

      　该品种适应性较强，在早熟品种当中果型较大，品质优于辽伏、早捷等品种。
　　适栽范围
　　我国华北、华中、江苏、西北地区及长江流域均可栽培。
　　栽培要点
　　栽培中应注意幼树开张骨干枝角度。控制结果量，严格疏花疏果。适时分期采收。北方地区以M26为中间砧，栽后2年可见花。南方地区用乔砧定植第2年挂果，第三年可丰产，其表现超过矮化中间砧，同时建议套袋栽培。
　　藤木1号与其他早熟苹果的成熟顺序
　　早成熟的是藤木一号、随后是松本锦、再向后依次是“萌”、“嘎啦”等。