品种来源
　　大五星枇杷系四川成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。由于其品质优、果形大，在1999年昆明世界园艺博览会上获银奖。

品种特性
　　经疏果后，平均果重68g，大果194g，是目前国内大果实的枇杷品种之一。果实椭圆形，脐部呈大而深的五星状，故名大五星。皮橙黄色，绒毛浅，果肉橙红色，柔软多汁，种子2－3粒。可溶性固形物14.6％，糖12.8％，可食率78％，是目前品质优良的枇杷品种这一。在重庆地区9月下旬至次年1月为花期，果实5月上旬成熟。树势中庸，开张，结果早，以夏梢和春梢结果为主，早结丰产。一般栽后第二年试花挂果，密植园（2×1.5m）第三年每667m2产量达500kg以上。第四年进入丰产期，每667m2产量达1000kg以上。
　　大五星枇杷抗病力强，品质优，适应性广，目前已在四川、重庆、广西、湖南、江西、湖北等地大面积推广。

栽培技术要点
　　大面积推广建议按3×1.5m定植，采用小冠疏散分层形整枝，共3层主枝。树高控制在2.5m以内，行间保持0.8－1m的通风透光带。幼树在6月下旬和7月中旬各喷1次300～500倍15％多效唑控梢促花。开花期间分别于10月中旬和11月中旬各喷1次20mg/LGA3(九二0)保果。2月份幼果直径1cm时用100mg/L吡效隆（CPPV）浸果1次，3月上旬浸第2次，可显著增大果实。在3月上旬结合春季修剪疏果，并在疏果后套袋，每667m2产量控制在1000kg以内。

      定植第1年发芽后每15－20天追肥1次，第2年分别于2、4、6、10月各追肥1次。密植园第三年后，每年施肥三次，2月中下旬施壮果肥，每667m2施尿素30kg，过磷酸钙15kg、硫酸钾30kg、人畜粪水1500kg。5月下旬（采果后）施夏梢肥，每667m2施尿素50kg，过磷酸钙60kg，有机肥（猪粪水）2000－3000kg。9月下旬施保果肥。每667m2施尿素15kg，清水粪1500kg。

评价
　　大五星枇杷品质好，果形大，外观漂亮，早果丰产性好，抗病力强。尤其是优良的品质和漂亮的外观，具有市场潜力，可在我国长江流域及以南地区大量种植，如果在江西南部、广东南部、广西南部、云南南部、福建南部等亚热带地区种将植，利用其气候优势，可提前10～30天上市，将获得更加理想的效果。